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Receta de pollo Florencia

Receta de pollo Florencia

 Receta de pollo Florencia

Ingredientes

 

  • 2 Cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 Pollo para asar de 2 Kg., limpio,sin pellejo y cortado en 8 piezas
  • 1 Cebolla morada picada
  • 1 Diente de ajo picado
  • 1 Pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 Pimiento verde cortado en cubitos
  • 1 Tallo de brócoli rebanado
  • 6 Champiñones grandes frescos,limpios y cortados en 4
  • Harina sazonada
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

 

  • Caliente el aceite a fuego medio alto en la sartén de roca volcánica.
  • Mientras tanto, enharine las piezas de pollo.
  • Cuando el aceite este caliente, dore el pollo de un solo lado durante 8 minutos.
  • Voltee las piezas, sazone y póngale la cebolla y el ajo.
  • Baje el fuego a medio y cocine 6 minutos más. Agregue ambos pimientos, el tallo de brócoli rebanado y los champiñones; rectifique la sazón.
  • Tape y acabe de cocerlo, de 10 a 12 minutos a fuego lento.


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