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Receta de Muchacho Sudado

Receta de Muchacho Sudado

Aprende a preparar la deliciosa receta de Muchacho Sudado

Ingredientes

 

  • 2 Libras de muchacho
  • 6 Papas medianas
  • 1/2 botella de cerveza
  • Tomate, cebolla y pimentón
  • Aliños al gusto
  • 1 Naranja
  • 1 Cucharada de panela raspada o de miel

 

Preparación

 

  • El muchacho se aliña desde la víspera con los condimentos y la cerveza.
  • Se prepara un guiso con la cebolla, el tomate, el pimentón y se le agregan las tajadas de muchacho previamente doradas.
  • Se colocan todos los ingredientes en el recipiente; se tapa y se pone a fuego alto hasta que salga la argolla de vapor,
    y luego se baja a fuego mínimo durante 120 minutos aproximadamente.


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