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Receta de Pollo a la cazadora

Receta de Pollo a la cazadora

Ingredientes

 

  • 1 Libra de arvejas
  • 2 Zanahorias
  • 1 Libra de papa sabanera
  • 1/2 Libra de tomate
  • 1⁄2 Cucharadita de tomillo
  • 1⁄2 Taza de vino blanco
  • 2 cajas de muslos de pollo o alas
  • 1⁄2 Libra de habichuelas
  • 1 Cebolla cabezona grande
  • 1 Pimentón rojo mediano
  • 2 Ramitas de perejil
  • Sal y aliños al gusto
  • 2 Mazorcas tiernas

 

Preparación

 

  • Se licúan los tomates, las zanahorias, la cebolla partida en cascos, el pimentón y el perejil.
  • En el Wok de roca volcánica se pone la salsa ya licuada, las papas picadas con en cuadrltos con el pollo, la habichuela picada, las arvejas, la zanahoria picada en cuadritos y el vino.
  • Se tapa el Wok en roca volcánica y se espera a que salga la argolla de vapor; se baja la temperatura a mínimo.
  • Al cabo de 30 minutos se destapa el Wok de roca volcánica y se le agrega la crema de tomate disuelta en una taza de agua.
  • Dejamos conservar durante 10 minutos con el Wok de roca volcánica tapado.


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